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自制炒米饭配个牛肉羹,吃喝齐全

人气:发表时间:2019-11-06

今天咱们来一个什锦炒米饭、配汤。炒米饭的配菜是:火腿肠、胡罗卜、青豆、玉米粒、青椒、洋葱、鸡蛋、葱花。

具体做法:1.热锅凉油,油烧热倒入胡罗卜翻炒,再倒入已经煮熟的玉米青豆放盐、生抽翻炒,接着倒入火腿碎,搅拌均匀后,倒入洋葱粒、青椒粒搅匀炒香后,把菜盛出。

2.凉米饭先放入盐,放少许生抽调好味道。再次热锅凉油,油七成热时放入葱花、倒入打散的鸡蛋炒香。然后倒入米饭、倒入炒好的配菜,翻炒到热透,粒粒分明即可装盘食用。

牛肉羹里面有牛肉粒、香茹粒、嫩豆腐粒(已用开水烫过)蛋清、香菜、淀粉。味道鲜美,我喝了两碗(太能喝)。

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